September 20, 2017

Comment faire un Milk-shake au chocolat


1 Collez un grand verre dans le congélateur (en option). Que vous utilisiez un grand verre ou une tasse de métal classique, popping dans le congélateur pendant quelques minutes permet de garder votre milk-shake glacé que vous sirotez il. Il n’y a pas besoin de se tenir autour – commencer sur le milk-shake pendant que vous attendez.

 

Laissez le ramollir la crème glacée. Utilisation de la crème glacée directement du congélateur peut rendre votre milk-shake goût dilué, mince, ou glacée. Vous aurez de bien meilleurs résultats si vous laissez la crème glacée sur le comptoir pendant environ dix minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et commence tout juste à fondre sur les bords.

Par une chaude journée, mettre la crème glacée dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes au lieu.
Le chauffage de la crème glacée trop vite peut ruiner la texture. Cette méthode douce est la meilleure.
Passer cette étape si vous utilisez du yogourt glacé.

Mélanger les ingrédients. Ajouter deux grandes boules de la glace ramollie ou du yogourt glacé à un mélangeur ou un milk-shake fabricant. Utilisez un grand bol en acier inoxydable à la place si vous ne disposez pas d’un mixeur. [2] Ajouter ¼ de tasse (60 ml) de lait pour un milkshake épais, ou jusqu’à une pleine tasse (240 ml) si vous préférez un verre plus mince.

Le lait entier fait une secousse plus riche, tandis que faible en gras ou du lait écrémé est une option plus saine.
Pour un milk-shake extrêmement riche, se fondre aussi dans 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) de crème à fouetter lourde.
Glace pilée va diluer la saveur de votre milk-shake. Utilisez du lait supplémentaire au lieu d’éclaircir la secousse, et la pop la milk-shake dans le congélateur pendant quelques minutes si elle est trop liquide.

Mélanger ou battez ensemble. Ceci est plus facile avec un mixeur, milk-shake café, ou un bâton mélangeur, sur un réglage bas. Si vous ne disposez pas d’un de ces, brûler quelques calories à l’avance avec un fouet robuste.

La crème glacée semi-congelés est plus facile de se fondre avec une série de courtes impulsions, ou avec une fourchette robuste place du fouet. Si elle ne sera pas fondre, écraser contre les côtés avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère plat et essayer à nouveau. [3]

Ajouter le chocolat si nécessaire. Si vous avez utilisé la crème glacée à la vanille, ou si vous voulez améliorer la saveur de chocolat, ajouter un de ces ingrédients:

2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop de chocolat, mélangés pendant 10-30 secondes. Utilisez jusqu’à 4 cuillères à soupe (60 ml) si vous utilisez de la crème glacée à la vanille.
Faire fondre un peu carré de chocolat ou une poignée de pépites de chocolat dans un bain-marie ou au micro-ondes zap pendant 10 secondes à la fois, en remuant entre les zaps. Si vous utilisez ce que votre seul ingrédient de chocolat, utiliser environ ¼ de tasse (60 ml) de chocolat.
2 cuillères à soupe (30 ml) de poudre de cacao vont ajouter de la saveur à un tremblement de déjà-chocolaté, mais peuvent ne pas être assez fort pour l’utiliser comme le seul ingrédient de chocolat.